Polędwiczki wieprzowe w sosie kurkowym

Polędwiczki wieprzowe w sosie kurkowym to pyszne danie, które zachwyci wszystkich miłośników kuchni. Soczyste kawałki polędwiczki wieprzowej podsmażone razem z aromatycznymi kurkami i ziołami, zalane wyjątkowym sosem na bazie śmietany - to połączenie smaków, które rozbudzi wszystkie zmysły. Potrawa idealna na wyjątkowe okazje lub rodzinne obiady.

Składniki

• polędwica wieprzowa
• sól
• pieprz
• mąka pszenna
• olej
• cebula
• czosnek
• pieczarki
• masło
• rozmaryn
• woda

Przygotowanie

1. Oczyścić polędwicę wieprzową, usunąć błony i kroić na plastry o grubości 1-1.5 cm.
2. Przyprawić plastry polędwicy solą i pieprzem, a następnie delikatnie obtoczyć je w mące pszennej.
3. Rozgrzać patelnię, dodać olej i smażyć polędwicę z obu stron na dużym ogniu.
4. Podczas smażenia cebuli, dodawać pokrojony czosnek oraz pieczarki.
5. Doprawić wszystko solą i pieprzem, dodać szczyptę rozmarynu i trochę masła.
6. Zalać całość przegotowaną wodą, aby przykryć polędwicę i pieczarki.
7. Zagotować sos, a następnie zmniejszyć ogień i dusić potrawę, aż mięso będzie miękkie.
8. Sprawdzić gotowość polędwicy, która powinna być miękka i smaczna.
9. Podawać polędwicę z sosem z pieczarkami, cebulą i czosnkiem, przygotowanym wcześniej