Szybka i łatwa potrawa z mięsa mielonego: Pulpeciki w sosie pomidorowym

Pulpeciki w sosie pomidorowym to szybki i prosty przepis na aromatyczne kulki z mięsa mielonego podane w pysznym sosie pomidorowym. To danie idealne do przygotowania na obiad lub kolację, które zadowoli całą rodzinę. Swoją uniwersalnością i smakiem zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy.

Składniki

• 1 kg mięsa mielonego wołowego
• 2 jajka
• 1/2 szklanki bułki tartej
• 1/4 szklanki mleka
• sól
• pieprz
• majeranek
• ostra papryka
• 8 kawałków ogórka konserwowego
• papryka
• 100 g boczku wędzonego
• 1 cebula czerwona
• mąka do obtoczenia
• bulion 500 ml lub woda
• liść laurowy
• ziele angielskie

Przygotowanie

1. W misce wymieszać mięso mielone wołowe (1kg) z 2 jajkami, bułką tarta (1/2 szklanki), mlekiem (1/4 szklanki), solą, pieprzem, majerankiem i ostrą papryką.
2. Podzielić mięso na 8 części i uformować 8 placków.
3. Na każdym placku umieścić po kawałku ogórka konserwowego, pokrojonym boczku wędzonym, papryce i cebuli.
4. Skleić każdy zraz i obtoczyć go w mące.
5. Usmażyć zrazy na patelni na mocno złoty kolor.
6. Wlać bulion (500 ml) lub wodę do patelni.
7. Dodać liść laurowy i ziele angielskie.
8. Dusić zrazy pod przykryciem przez 30 minut, obracając je co jakiś czas.
9. Zdjąć zrazy z patelni i zagęścić sos mąką rozrobioną w wodzie.
10. Doprawić sos solą i pieprzem, jeśli jest taka potrzeba.
11. Wrócić zrazy do sosu i podawać z ulubionymi dodatkami.