Pstrąg pieczony w folii z masłem i koperkiem

Pstrąg pieczony w folii z masłem i koperkiem to prosty i smaczny sposób przygotowania tej ryby. Dzięki pieczeniu w folii, mięso pstrąga zachowuje wilgotność i aromat, a dodatek masła i koperku nadaje mu wyjątkowego smaku. To danie idealne na szybki i zdrowy obiad.
Składniki
Przygotowanie
- Sprawdzenie świeżości pstrąga: Oczy powinny być szkliste, mięso powinno być sprężyste po naciśnięciu.
- Przygotowanie dodatków: sól, masło, cytryna (lub limonka), czosnek, świeży rozmaryn, świeży koperek.
- Przygotowanie sprzętu: blacha z papierem do pieczenia, deska do krojenia, ostry nóż, wyciskarka do czosnku, papierowy ręcznik, patelnia grillowa.
- Przygotowanie blachy: Wysmarowanie masłem papieru do pieczenia.
- Przygotowanie cytrynki / limonki: Grillowanie plasterków cytrynki / limonki na rozgrzanej patelni, aby zmiękły.
- Przygotowanie pstrąga: Usunięcie śluzu z ryby i ewentualnych łusek (według preferencji), płukanie ryby pod bieżącą wodą.
- Nacinanie ryby: Nacięcie ryby z jednej strony oraz przygotowanie kieszonki na skórze do umieszczenia masła i aromatów.
- Przygotowanie różnych wariantów pstrąga:
- Pstrąg na maśle i soli: Umieszczenie w kieszeniach masła i soli.
- Pstrąg z aromatem czosnku: Dodanie masła z czosnkiem do kieszeni i wnętrza ryby.
- Pstrąg w aromacie koperkowo-limonkowo-czosnkowym: Dodanie masła z koperkiem, grillowanej limonki i czosnku do kieszeni oraz wnętrza ryby.
- Pstrąg z aromatem świeżego rozmarynu: Dodanie zgniecionego rozmarynu do kieszeni i wnętrza ryby.
- Oprószanie ryb delikatnie grubą solą przed włożeniem do piekarnika.
- Pieczenie: Pstrągi piec około pół godziny w piekarniku nagrzanym do 210 stopni C.
- Sprawdzenie gotowości: Pstrąg gotowy, gdy mięso jest białe i miękkie.
- Podanie: Opcjonalne próbowanie różnych wariantów smakowych pstrąga
Jeśli chcesz poznać więcej przepisów podobnych do Pstrąg pieczony w folii z masłem i koperkiem, możesz odwiedzić kategorię Danie główne.
Dodaj komentarz
Zalecamy również