Puree ziemniaczane w waflu z farszem

Puree ziemniaczane w waflu z farszem to kreatywne połączenie klasycznego puree z nowatorskim sposobem podania. Delikatne i kremowe puree ziemniaczane jest ukryte w chrupiącym, złocistym wafelku, który dodaje tej potrawie niebanalnego smaku i tekstury. Dodatek aromatycznego farszu sprawia, że danie to staje się wyjątkowym i pełnym kontrastów doświadczeniem kulinar

Składniki

• 2 szklanki (ok. 400g) resztek nadzienia ze stuffing (farsz do pieczeni)
• 2 jajka
• 1/2 3/4 szklanki bulionu z kurczaka lub indyka
• Sól i pieprz do smaku
• Olej roślinny spray do smarowania gofrownicy
• Sos żurawinowy lub inny sos żurawinowy, do podania
• *Opcjonalnie: jajko sadzone, kawałki indyka, tłuczone ziemniaki*

Przygotowanie

1. Rozdrobnienie pozostałego farszu na kawałki.
2. Dodanie dwóch jajek do rozdrobnionego farszu i dokładne wymieszanie.
3. Stopniowe dodawanie bulionu z kurczaka lub indyka, aż farsz osiągnie konsystencję równą, aby móc go łatwo wydobyć i wlać do gofrownicy.
4. Natłuszczenie gofrownicy olejem lub sprayem do gotowania.
5. Wylewanie połowy mieszanki do gofrownicy i równomierne rozprowadzenie.
6. Zamknięcie pokrywy i gotowanie przez około pięć minut, aż gofry nabiorą złocistego koloru i będą chrupiące.
7. Ostrożne wyjęcie gofrów i ułożenie na talerzu.
8. Podawanie gofrów z ulubionymi dodatkami, takimi jak sos żurawinowy, sos mięsny, jajko na patelni, kawałki indyka, tłuczony ziemniak, itp.