Rolada z mięsa mielonego z jajkiem i pieczarkami

Rolada z mięsa mielonego z jajkiem i pieczarkami to pyszna i sycąca potrawa, która świetnie sprawdzi się na obiad. Mięso mielone wymieszane z jajkiem i pokrojonymi pieczarkami nadaje się do zawinięcia w roladę, która następnie jest pieczona w piekarniku. Dzięki dodatkowi przypraw oraz sosu, rolada ma intensywny i wyrazisty smak, który z pewnością przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom mięsa. Aromatyczna i pełna pożywnych składników, ta potrawa z pewnością zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy.

Składniki

• Olej (do smazenia)
• Mięso mielone (800 g)
• Jajka (7 sztuk)
• Bułka tarta (30 g)
• Słodka papryka (7 g)
• Sól (25 g)
• Pieprz czarny (12 g)
• Ser twardy (90 g)
• Śmietana serowa (130 g)
• Pieczarki (4 sztuki)
• Marchewka (2 sztuki)
• Pieczarki konserwowe (110 g)
• Jajka na twardo (5 sztuk)
• Burak gotowany (1 sztuka)
• Ogórek (1 sztuka)
• Sok z cytryny (10 ml)
• Sos sojowy (20 ml)
• Czosnek (2 goździki)

Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
2. W misce wymieszaj mięso mielone, jajka, bułkę tartą, sól, pieprz czarny, starty ser twardy, śmietanę serową oraz pokrojone pieczarki, marchewkę i pieczarki konserwowe.
3. Formuj masę na długi prostokąt na folii spożywczej.
4. Ułóż na środku twardo ugotowane jajka.
5. Zwijaj mięso wokół jajek, formując roladę.
6. Przełóż roladę do formy do pieczenia.
7. Piecz roladę w rozgrzanym piekarniku przez około 45 minut.
8. Podawaj z gotowanymi burakami, marchewką, ogórkami i sosem z cytryny, solą, sosem sojowym, czosnkiem, goździkami i olejem.