Rolada z sera żółtego z serkiem topionym

Rolada z sera żółtego z serkiem topionym to prosty i smaczny przepis na przekąskę lub dodatek do kanapek. Wystarczy połączyć starty żółty ser z serkiem topionym, dodać przyprawy wedle uznania, wszystko dokładnie wymieszać i uformować w zwiniętą roladę. Po schłodzeniu można kroić i podawać. Idealna propozycja na przyjęcia i spotkania rodzinne.

Składniki

• 40 dkg sera żółtego
• 4 jajka
• 100 g masła miękkiego
• 2 serki topione (łącznie 200 g)
• pęczek szczypiorku
• 25 dag szynki konserwowej
• sól
• pieprz

Przygotowanie

1. Zagotuj dużą ilość wody w garnku.
2. Umieść kawałek sera żółtego (około 40 dag) zapakowany w woreczek strunowy w gorącej wodzie na 30-40 minut, starając się usunąć z woreczka jak najwięcej powietrza.
3. Ugotuj 4 jajka, ostudź je, obierz ze skorupek i pokrój na drobne kawałki.
4. Ucieraj 100 g miękkiego masła z dwoma serkami topionymi (łącznie 200 g).
5. Dodaj drobno pokrojony pęczek szczypiorku do masy serowej, następnie dodaj pokrojone jajka i 25 dag pokrojonej szynki konserwowej.
6. Dopraw farsz solą i pieprzem, dokładnie wymieszaj.
7. Wyjmij ser z gorącej wody i rozwałkuj go na prostokąt.
8. Na rozwałkowany ser nałóż przygotowany farsz, a następnie zwiń ciasno w roladę.
9. Owij roladę w papier do pieczenia, a następnie w folię aluminiową.
10. Schłódź roladę w lodówce przez noc.
11. Następnego dnia pokrój schłodzoną roladę na plastry i podawaj.