Roladki z kurczaka faszerowane serem i pieczarkami

Roladki z kurczaka faszerowane serem i pieczarkami to pyszna i aromatyczna propozycja dania na obiad. Delikatne mięso kurczaka zawijane jest w nadzienie z sera oraz pieczarek, co nadaje mu wyjątkowego smaku i konsystencji. Idealne danie dla miłośników drobiu i serowych potraw.

Składniki

• 4 filety z kurczaka
• Sól
• Pieprz
• Suszony czosnek
• 1 pomidor
• 100 g sera
• Pietruszka
• Olej
• 2 łyżki jogurtu
• 2 łyżeczki musztardy
• 6 ziemniaków
• 1 łyżeczka suszonej pietruszki
• 1 łyżeczka suszonego czosnku
• 1 łyżeczka ziół włoskich
• Papier do pieczenia
• 2 ogórki
• 1 szalotka
• Zielona cebula
• 2 łyżki kwaśnej śmietany

Przygotowanie

1. Przygotuj składniki: 4 filety z kurczaka, 1 pomidor, 100g sera, pietruszka, sól, pieprz, suszony czosnek, 2 łyżki jogurtu, 2 łyżeczki musztardy, 6 ziemniaków, suszona pietruszka, suszony czosnek, zioła włoskie, papier do pieczenia, 1 pomidor, 2 ogórki, 1 szalotka, zielona cebula, 2 łyżki kwaśnej śmietany.
2. Przygotuj nadzienie do roladek: Posiekaj filety z kurczaka na pół, posól, popieprz, posyp suszonym czosnkiem i marynuj przez 30 minut
3. Nakładanie nadzienia: Na każdą połowę fileta połóż porcję nadzienia, zwiń filet i zabezpiecz wykałaczkami.
4. Przygotowanie sosu: W miseczce wymieszaj jogurt, musztardę, sól i pieprz.
5. Pieczenie roladek: Ułóż roladki w naczyniu do pieczenia, posmaruj sosem z jogurtu i musztardy, a następnie piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 35 minut.
6. Przygotowanie ziemniaków: Obierz i pokrój ziemniaki na kawałki, a następnie posyp je solą, pieprzem, suszoną pietruszką, suszonym czosnkiem, ziołami włoskimi i dodaj olej
7. Przygotowanie surówki: Pokrój pomidora, ogórki, szalotkę i zieloną cebulę, następnie wymieszaj z kwaśną śmietaną, dopraw solą i pieprzem.
8. Podanie: Serwuj roladki z kurczaka z ziemniakami i surówką