Ryba w panierce z piekarnika: prosty przepis na pyszną i chrupiącą potrawę

Ryba w panierce z piekarnika to szybki i prosty sposób na przygotowanie zdrowej i chrupiącej potrawy. Dzięki pieczeniu w piekarniku, ryba zachowuje swoją soczystość, a panierka staje się chrupiąca i złocista. To idealny sposób na szybki obiad czy lekki posiłek, który zadowoli całą rodzinę.

Składniki

• 4 filety dorsza (około 200 g każdy)
• 1/2 szklanki mąki pszennej (ok. 60 g)
• 2 jajka
• 1/2 szklanki bułki tartej (ok. 60 g)
• 1 łyżeczka wędzonej papryki słodkiej
• 1 łyżeczka czosnku w proszku
• 1 łyżeczka suszonej pietruszki
• 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
• sól morska
• świeżo mielony pieprz

Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 230°C.
2. Przygotuj składniki: mąkę, jajka, bułkę tarta, paprykę wędzoną, czosnek w proszku, suszoną pietruszkę, tymianek, sól i pieprz.
3. Osusz filety dorsza i pokrój je na porcje
4. Obtocz filety: najpierw w mące, następnie w jajku, a na końcu w mieszance bułki tartej z przyprawami.
5. Umieść filety na blaszce wyposażonej w stelaż (jeśli jest) lub zwykłej blaszce, spryskanej olejem
6. Wstaw blaszkę do piekarnika i piecz przez 20-25 minut, aż ryba będzie dobrze przygotowana w środku i chrupiąca na zewnątrz.
7. Po wyjęciu z piekarnika, udekoruj filety kawałkami cytryny i posyp natką pietruszki.
8. Podawaj rybę w panierce z piekarnika np