Ryba w porach z piekarnika

Ryba w porach z piekarnika to prosty i smaczny sposób na przygotowanie zdrowego dania. Pory nadają rybie delikatny smak, a pieczenie w piekarniku sprawia, że mięso staje się soczyste i aromatyczne. To idealna propozycja na obiad dla całej rodziny, która zachwyci miłośników zdrowej kuchni.

Składniki

• 2 filety dorsza (łącznie ok. 300g)
• sól
• pieprz
• sok z 1 cytryny
• 1 por (ok. 300g, biała część)
• 200g białego wina półwytrawnego lub 200g wody
• 200g śmietany 30%
• 1 kopiasta łyżka mąki pszennej typ 450
• 15g masła klarowanego
• 2 czerwone cebule
• Dodatkowe naczynia:
• Małe naczynia żaroodporne lub duże naczynie żaroodporne
• *Proporcje i ilości zostają dostosowane według preferencji kulinarnych

Przygotowanie

1. Przygotuj składniki: dorsza (filety lub polędwice), sól, pieprz, sok z cytryny, pora (300g), białe wino półwytrawne (200g), śmietanę 30% (200g), mąkę pszenną typ 450 (1 kopiasta łyżka), masło klarowane (1 kopiasta łyżka), cebule czerwone (2 sztuki).
2. Marynowanie ryby: Oczyść dorsza z ewentualnych skór
3. Przygotowanie sosu: Rozgrzej masło klarowane na patelni i podsmaż cebulę pokrojoną w piórka
4. Przygotowanie do pieczenia: Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza
5. Pieczenie: Włóż naczynie z rybą do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni C (20-25 minut dla małych naczyń, 30-35 minut dla większych naczyń).
6. Sprawdzenie gotowości: Po upływie czasu sprawdź, czy ryba jest dobrze upieczona wewnątrz
7. Podawanie: Podawaj rybę w porach gorącą, udekorowaną cebulą i sosem