Ryba z papryką i ogórkiem konserwowym

Ryba z papryką i ogórkiem konserwowym to prosty i smaczny przepis, który doskonale sprawdzi się na obiad lub kolację. W tej potrawie delikatne mięso ryby łączy się z aromatycznymi przyprawami, świeżą papryką i kawałkami kiszonego ogórka, tworząc wyjątkowy smak. Podawana z ryżem lub ziemniakami może być doskonałym wyborem dla miłośników lekkich i zdrowych dań.

Składniki

• 1 filiżanka wody
• 1 filiżanka octu
• 1 łyżka cukru
• Sól i pieprz do smaku
• Marchewki (2 małe)
• Cebule (4 małe żółte, 1 większa słodka)
• Czosnek (2 ząbki na słoiczek)
• Papryczki scotch bonnet (ilość opcjonalna)
• 10-15 ziaren ziela angielskiego lub jagoda pimentowa na słoiczek
• Gałka muszkatołowa (opcjonalnie)
• Pimento (opcjonalnie)
• Słoiki na marynatę
• Dodatkowo:
• Przyprawa do ogórka konserwowego (opcjonalnie)
• Oliwa z oliwek (do smażenia ryby)
• To wszystko, co potrzebujesz do przygotowania marynaty z papryką, ogórkiem konserwowym i innymi warzywami. Smacznego!

Przygotowanie

1. Przygotuj potrzebne składniki: woda, ocet, cukier, sól, pieprz, marchew, cebula, czosnek, papryka scotch bonnet, pestki pimento (allspice berry).
2. W rondelku połącz wodę, ocet, cukier, sól i pieprz
3. Obierz marchew, cebulę i czosnek
4. Odstaw ochraniacze na rękach i ostrożnie pokrój papryki scotch bonnet, dbając, aby nie dostały się soków do oczu
5. Do słoików dodaj warzywa (cebula, czosnek, marchew) oraz papryki scotch bonnet i pestki pimento (allspice berry).
6. Dodaj również inne warzywa, jakim dysponujesz, np
7. Napełnij słoiki przygotowanym wcześniej roztworem z rondelka, tak aby pokryć warzywa.
8. Zakręć słoiki i przechowuj w lodówce