Ryż z cukinią i kurczakiem

Ryż z cukinią i kurczakiem to pyszne danie, które można przygotować w kilka prostych krokach. Na patelni podsmażamy pokrojone w kostkę filety z kurczaka, a następnie dodajemy pokrojoną w plasterki cukinię i smażymy aż warzywa zmiękną. Na koniec dodajemy ugotowany ryż i mieszamy wszystkie składniki. Danie można doprawić ulubionymi przyprawami i podać jako samodzielne danie lub jako dodatek do obiadu. Proste, smaczne i pełne aromatycznych smaków!

Składniki

• 2 szklanki ryżu
• 4 szklanki wody
• Sól
• 1 cebula
• Oliwa z oliwek
• 1 marchewka
• 1 łodyga selera
• 1 cukinia
• 1 pomidor
• Czarny pieprz
• 100g sera
• 6 jajek
• 1 szklanka śmietany

Przygotowanie

1. Ugotuj ryż: W rondlu umieść 2 szklanki ryżu, dodaj 4 szklanki wody, sól, pokrojoną cebulę, marchewkę, łodygę selera i oliwę z oliwek
2. Dodaj cukinię i pomidora: Pokrój cukinię i pomidora, dodaj do ryżu
3. Dodaj ser: Po 5 minutach dodaj 100g sera do ryżu
4. Przygotuj jajka na wierzchu: W misce zmiksuj 6 jajek z 1 szklanką śmietany, solą i pieprzem
5. Piecz: Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez 30 minut.
6. Podawanie: Odstaw na chwilę do ostygnięcia, a następnie podawaj