Sałatka Leśna Polana z Kurczakiem

Sałatka Leśna Polana z Kurczakiem to pyszne i pełne świeżości danie składające się z kawałków grillowanego kurczaka, mieszanej sałaty, ogórków kiszonych, pomidorów koktajlowych, czerwonej cebuli oraz sera feta. Całość polana jest sosem na bazie jogurtu greckiego, miodu i musztardy, co nadaje sałatce wyjątkowego smaku i aromatu. Idealna propozycja na letni obiad lub kolację.

Składniki

• sałata lodowa
• pomidory koktajlowe
• ogórek
• czerwona cebula
• grillowany kurczak
• mieszanka orzechów
• suszone żurawiny
• ser feta
• oliwki
• olej z oliwek
• ocet balsamiczny
• sól
• pieprz

Przygotowanie

1. Ugotuj filety z kurczaka, ostudź je i pokrój w kostkę.
2. W dużej misce wymieszaj pokrojone w kostkę filety z kurczaka, pokrojoną w kostkę sałatę, pokrojone ogórki kiszone, pokrojoną cebulę oraz pokrojone pieczarki.
3. Dodaj do miski starty ser żółty oraz posiekane jajka na twardo.
4. W oddzielnej miseczce przygotuj sos majonezowy: wymieszaj majonez z jogurtem naturalnym, musztardą, solą i pieprzem.
5. Dodaj sos majonezowy do miski z pozostałymi składnikami i delikatnie wymieszaj wszystko, aby składniki sałatki dobrze się połączyły.
6. Na koniec posyp sałatkę posiekanym koperkiem lub natką pietruszki.
7. Sałatkę leśną polanę z kurczakiem podawaj schłodzoną.