Sałatka śledziowa z grzybkami marynowanymi

Sałatka śledziowa z grzybkami marynowanymi to pyszne i pożywne danie, które świetnie sprawdzi się na przyjęciach czy letnich kolacjach. Kombinacja śledzi, grzybków marynowanych, cebuli, kiszonej kapusty i majonezu tworzy interesujące połączenie smaków, które z pewnością zachwyci podniebienia wszystkich gości. Prosta w przygotowaniu, a zarazem pełna świeżości i aromatycznych przypraw - idealna propozycja dla miłośników kuchni bałtyckiej.

Składniki

• 4 filety śledziowe
• Mała puszka groszku konserwowego
• 1 mała czerwona cebula
• 3 ogórki konserwowe lub kiszone
• 100 g marynowanych pieczarek
• 3 jajka ugotowane na twardo
• Pół pęczka posiekanego koperku
• Sól
• Pieprz
• 2 łyżki majonezu
• 1 łyżka śmietany lub jogurtu naturalnego

Przygotowanie

1. Umyj i osusz filety śledziowe, a następnie pokrój je w kostkę.
2. Odsącz groszek konserwowy z zalewy.
3. Obierz i pokrój czerwoną cebulę w cienkie piórka.
4. Pokrój ogórki konserwowe w kostkę.
5. Odsącz marynowane pieczarki i pokrój je w plastry.
6. Obierz ugotowane na twardo jajka i pokrój je w kostkę.
7. Posiekaj pół pęczka koperku.
8. W dużej misce połącz pokrojone składniki: śledzie, groszek, cebulę, ogórki, pieczarki, jajka i koperek.
9. Dopraw całość solą oraz pieprzem.
10. Dodaj majonez, śmietanę lub jogurt naturalny i dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aż sałatka będzie równomiernie polana dressingiem.
11. Przykryj sałatkę i wstaw do lodówki na minimum 1 godzinę, aby smaki się przegryzły.
12. Przed podaniem ponownie wymieszaj sałatkę i udekoruj świeżym koperkiem.
13. Smacznego!