Sałatka z batatem i awokado: przepis na świeże i pożywne danie

Sałatka z batatem i awokado to świeże i pożywne danie, które doskonale sprawdzi się jako lekki posiłek lub zdrowa przekąska. Bataty, awokado, pomidory koktajlowe, czerwona cebula oraz mix sałat tworzą zaskakująco smaczną i pełną kolorów kompozycję. Całość polewa się sosem z soku z cytryny, oliwy z oliwek, soli i pieprzu. To prosty przepis, który zachwyci smakiem i odżywi organizm.

Składniki

• Rukola
• Feta
• Pomidorki koktajlowe
• Ogórki małosolne
• Czerwona papryka
• Czerwona cebula
• Awokado
• Sok z cytryny
• Czosnek
• Oliwa z oliwek
• Sól
• Pieprz

Przygotowanie

1. Przygotuj sos czosnkowy, mieszając oliwę z oliwek, sok z cytryny i przeciśnięty przez praskę czosnek
2. Pokrój czerwoną paprykę w kostkę, a czerwoną cebulę drobno posiekaj.
3. Przekrój pomidorki koktajlowe na pół, a ogórki małosolne pokrój w kostkę.
4. Obierz awokado i pokrój je w kostkę
5. W dużej misce wymieszaj rukolę z pokrojoną papryką, cebulą, pomidorkami, ogórkami, awokado i fetą.
6. Dodaj przygotowany sos czosnkowy do sałatki i delikatnie wymieszaj wszystkie składniki.
7. Wstaw sałatkę do lodówki na około 15 minut, aby smaki się przegryzły.
8. Na koniec, podawaj sałatkę i delektuj się jej smakiem!
9. Gotowe! Smacznego!