Sałatka z białej rzodkwi z jajkiem

Sałatka z białej rzodkwi z jajkiem to lekka i orzeźwiająca przekąska idealna na ciepłe dni. Składniki to pokrojona biała rzodkiew, ugotowane jajka, szczypiorek, sól, pieprz i ulubiony sos do sałatek. Sałatka jest prosta w przygotowaniu, a kombinacja chrupiącej rzodkwi z delikatnym jajkiem tworzy doskonałe połączenie smakowe. Doskonała propozycja na letnie obiady lub kolacje.

Składniki

• 4 marchewki
• 2 białe rzodkiewki
• 2 jabłka
• Garść natki pietruszki
• Sok z 1 cytryny
• 100 ml gęstej śmietany
• 1 łyżka chrzanu
• Sól

Przygotowanie

1. Obierz 4 marchewki i zetrzyj je na tarce o grubych oczkach.
2. Obierz 2 białe rzodkiewki i zetrzyj je na tej samej tarce co marchew.
3. Zostaw skórkę na 2 jabłkach, usuń gniazda nasienne i pokrój je w słupki lub drobno pokrój.
4. Dodaj 1 łyżkę soku z cytryny do jabłek, aby nie ściemniały.
5. Posiekaj garść natki pietruszki.
6. W miseczce wymieszaj 100 ml gęstej śmietany z 1 łyżką chrzanu.
7. W większej misce połącz zetrzetą marchew z rzodkiewką, pokrojone jabłka i natkę pietruszki.
8. Dopraw surówkę solą według własnego gustu.
9. Dodaj przygotowany sos do warzyw i dokładnie wymieszaj.
10. Surówka z białej rzodkwi jest gotowa do podania