Sałatka z groszkiem i ogórkiem kiszonym

Sałatka z groszkiem i ogórkiem kiszonym to lekka i orzeźwiająca potrawa, idealna na ciepłe dni. Połączenie chrupiącego groszku, kwaśnych ogórków kiszonych i świeżej zielonej sałaty tworzy pyszną kombinację smaków. Potrawę można podać jako dodatek do obiadu lub jako lekką przekąskę. Prosty w przygotowaniu przepis sprawi, że sałatka będzie idealna na szybki posiłek.

Składniki

• 6 jajek
• 1 por
• 6 ogórków konserwowych
• 200 g szynki konserwowej
• 200 g sera goudy
• 180 g kukurydzy konserwowej
• 4 łyżki majonezu
• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• 1 łyżeczka musztardy
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
• Mogę również dodać groszek i ogórki kiszone

Przygotowanie

1. Gotujemy 6 jajek przez 9 minut.
2. Moczymy 1 por w wrzącej wodzie, a następnie zostawiamy do ostygnięcia.
3. Kiedy jajka i por ostygną, obieramy i kroimy na drobną kostkę.
4. Kroimy 6 ogórków konserwowych, 200 g szynki konserwowej, 200 g sera goudy na drobną kostkę.
5. Odsączamy 180 g kukurydzy konserwowej.
6. W misce mieszamy jajka, pora, ogórki, szynkę, ser, kukurydzę.
7. Dodajemy 4 łyżki majonezu, 2 łyżki jogurtu naturalnego, 1 łyżeczkę musztardy, 1/2 łyżeczki soli i 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu.
8. Dokładnie mieszamy wszystkie składniki, a następnie odstawiamy sałatkę do lodówki na minimum 30 minut.
9. Sałatkę z groszkiem i ogórkiem kiszonym podajemy schłodzoną.
10. Smacznego!