Sałatka z kabanosem i papryką

Sałatka z kabanosem i papryką to szybki i prosty przepis na lekką i smaczną sałatkę, idealną na letnie dni. Składniki to kabanosy pokrojone na plasterki, papryka pokrojona w kostkę, sałata liściasta, pomidory koktajlowe, ogórek kiszony oraz dressing z oliwy, octu balsamicznego, musztardy i przypraw. Wystarczy połączyć składniki, polać dressingiem i sałatka gotowa do podania! Idealna na lunch w pracy lub na letni piknik.

Składniki

• 4 jajka ugotowane na twardo
• 4 ogórki konserwowe
• 100 g kabanosów
• 150 g sera cheddar
• 100 g papryki konserwowej
• 1 średnia cebula czerwona
• 1/2 szklanki majonezu
• 1/2 szklanki jogurtu
• 1 łyżeczka musztardy
• sól i pieprz do smaku

Przygotowanie

1. Ugotować 4 jajka na twardo, ostudzić, obrać i pokroić na kawałki.
2. Pokroić 4 ogórki konserwowe oraz 100 g kabanosów w kostkę.
3. Pokroić 150 g sera cheddar na mniejsze kawałki.
4. Odcisnąć z zalewy i pokroić około 100 g papryki konserwowej.
5. Pokroić jedną średnią czerwoną cebulę w kostkę.
6. W misce połączyć jajka, ogórki, kabanosy, ser, paprykę, cebulę.
7. Dodać pół majonezu, jogurt, łyżeczkę musztardy, sól, pieprz do smaku.
8. Dokładnie wymieszać składniki.
9. Schłodzić sałatkę przed podaniem.
10. Podawać schłodzoną.