Sałatka z kopru włoskiego i pomarańczy

Sałatka z koperku włoskiego i pomarańczy to lekki i orzeźwiający przepis, który łączy w sobie wyborny smak słodkich pomarańczy z delikatnym aromatem koperku włoskiego. Łącząca się w ustach mieszanka smaków sprawia, że ta sałatka doskonale nadaje się na letnie dni jako pyszne i zdrowe danie główne lub dodatek do grillowanych potraw. Prosty w przygotowaniu i pełen witamin przepis na sałatkę z pewnością zachwyci każdego smakosza.

Składniki

• pół cytryny
• około 3/4 łyżki octu winnego champagne
• około 1 łyżeczka syropu z agawy
• szczypta soli
• około 1 łyżeczka musztardy Dijon
• około 1/3 szklanki oleju z awokado
• około 1/4 szklanki oliwy z oliwek
• 1 pomarańcza
• koperek
• estragon
• koperek do dekoracji
• koperek i liście do dekoracji
• koper włoski
• łyżka soku z pomarańczy
• Proszę pamiętać, że powyższa lista składników została uzupełniona na podstawie dostarczonej transkrypcji, a niektóre ilości mogą być przybliżone

Przygotowanie

1. Wyciśnij sok z połowy cytryny do miski, w której będziesz mieszać sałatkę.
2. Dodaj około 3/4 łyżki octu winnego, łyżeczkę syropu z agawy, szczyptę soli i odrobinę musztardy do miski z sokiem z cytryny.
3. Stopniowo dodawaj oliwę z awokado mieszając, aby stworzyć z vinaigrette.
4. Delikatnie obraź pomarańcze, usuwając skórkę i wyjmując segmenty pomarańczy
5. Przygotuj koperek poprzez usunięcie łodyżek i pokrojenie.
6. Mandoliną pokrój cienko kopru włoskiego i dodaj do miski z vinaigrette.
7. Pokrój szczypiorek, dodaj do sałatki w misce i odłóż nieco do dekoracji.
8. Usuń liście z estragonu, posiekaj go i dodaj do sałatki.
9. Delikatnie wymieszaj sałatkę, aby połączyć składniki, unikając rozbijania plasterków pomarańczy.
10. Nałóż sałatkę na talerz, dekorując odłożonymi wcześniej szczypiorami.
11. Gotowe! Sałatka z kopru włoskiego i pomarańczy jest pysznym i odświeżającym daniem