Sałatka z kuskusem i suszonymi pomidorami

Sałatka z kuskusem i suszonymi pomidorami to lekka i orzeźwiająca potrawa, idealna na letnie dni. KusKus świetnie komponuje się z intensywnym smakiem suszonych pomidorów, a dodatek świeżych warzyw i delikatnego sosu nadaje daniu wyjątkowy charakter. To szybki i prosty przepis, który zadowoli każde podniebienie.

Składniki

• Kuskus
• Sól
• Woda
• Rodzynki
• Oliwki
• Pomidory suszone
• Mięta suszona
• Sok z połówki cytryny
• Olej z oliwek
• Cukier
• Ogórek
• Pomidory koktajlowe
• Pietruszka
• Ziarna granatu

Przygotowanie

1. Przygotuj kuskus: dodaj szczyptę soli do 1 filiżanki kuskusu i zalej go 1 filiżanką gorącej wrzącej wody
2. Przygotuj suszone pomidory i rodzynki: zalej suszone rodzynki gorącą wodą i pozostaw do napuszenia przez około 5 minut
3. Pokrój suszone pomidory i oliwki: wydryluj oliwki, pokrój je na kawałki
4. Przygotuj kuskus z dodatkami: po 5 minutach, gdy kuskus jest gotowy, rozluźnij go widelcem, dodaj do niego namoczone rodzynki, pokrojone oliwki i suszone pomidory
5. Przygotuj sałatkę: dodaj do kuskusu krojonego ogórka, pomidory koktajlowe, natkę pietruszki oraz ziarenka granatu
6. Podawanie: Sałatkę z kuskusem i suszonymi pomidorami możesz podać na ciepło, na zimno lub w temperaturze pokojowej
7. Smacznego!