Sałatka z ogórkiem konserwowym i jajkiem

Sałatka z ogórkiem konserwowym i jajkiem to proste i smaczne danie, idealne na letnie dni. Połączenie chrupiącego ogórka kiszonego z ugotowanym jajkiem i aromatycznymi ziołami sprawia, że ta sałatka doskonale komponuje się z różnymi potrawami lub może stanowić samodzielne lekkie danie. Szybka w przygotowaniu i pełna świeżości - doskonała propozycja na obiad czy kolację.

Składniki

• 6 jajek
• 6 ogórków konserwowych
• 200 g szynki konserwowej
• 200 g sera goudy
• 180 g kukurydzy konserwowej
• 4 łyżki majonezu
• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• 1 łyżeczka musztardy
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu

Przygotowanie

1. W garnku zagotuj wodę
2. Po ugotowaniu jajek, odcedź je i włóż do miski z zimną wodą, aby szybko ostygły.
3. W międzyczasie, umyj dokładnie 1 pora i pokrój go na drobne kawałki.
4. Następnie obierz i pokrój na kawałki 6 ogórków konserwowych, 200 g szynki konserwowej oraz 200 g sera goudy.
5. Odsącz 180 g kukurydzy konserwowej.
6. W osobnej misce przygotuj dressing, mieszając 4 łyżki majonezu, 2 łyżki jogurtu naturalnego, 1 łyżeczkę musztardy, 1/2 łyżeczki soli i 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu.
7. W dużej misce wymieszaj pora, ogórki, szynkę, ser, kukurydzę i przygotowany dressing.
8. Obierz ostudzone jajka, pokrój je na kawałki i dodaj do sałatki.
9. Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki.
10. Sałatkę z ogórkiem konserwowym i jajkiem można odstawić do lodówki na chwilę przed podaniem, aby przegryzło się smakami.
11. Smacznego!