Sałatka z szynką i ogórkiem konserwowym

Sałatka z szynką i ogórkiem konserwowym to szybki i prosty przepis na lekką przekąskę lub lekki obiad. Składniki to: szynka, ogórek konserwowy, cebula, majonez, sól i pieprz. Wystarczy pokroić składniki w kostkę, wymieszać z sosem majonezowym i doprawić do smaku. Sałatka świetnie sprawdzi się na przyjęciach czy grillach.

Składniki

• 7-10 małych ogórków z ogródka lub 2 ogórki angielskie
• Połowa średniej cebuli (czerwona, żółta, Vidalia)
• Świeża koperek, posiekana
• 1/2 szklanki kwaśnej śmietany (lub jogurt grecki)
• 1 łyżka soku z cytryny lub trochę majonezu
• 1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę lub drobno posiekany
• Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku

Przygotowanie

1. Pokroić ogórki użyć około 7-10 małych ogórków lub 2 dużych ogórków angielskich, przekroić na pół wzdłuż i pokroić w plasterki.
2. Dodać pokrojoną cebulę można użyć czerwoną, żółtą, czy słodką cebulę albo 1/3 kubka posiekanego szczypiorku lub drobno pokrojonych koperków.
3. Posiekać koper i dodać do miski z ogórkami i cebulą.
4. Przygotować dressing: dodać do miski kilka łyżek kwaśnej śmietany, opcjonalnie sok z cytryny lub trochę majonezu, przeciśnięty przez praskę czosnek, sól i świeżo zmielony pieprz.
5. Dokładnie wymieszać składniki, aż wszystkie ogórki zostaną pokryte dressingiem.
6. Posypać dodatkową porcją pokrojonego kopru.
7. Przenieść sałatkę do ładnej miski i podawać
8. Smacznego!