Sałatka z tuńczykiem i sałatą lodową

Sałatka z tuńczykiem i sałatą lodową to szybki i łatwy w przygotowaniu posiłek. Wystarczy połączyć kawałki świeżego tuńczyka, chrupiącą sałatę lodową, pomidory koktajlowe, ogórek oraz czerwoną cebulę. Całość skropić sosem winegret lub jogurtowym i posypać świeżym koprem. Smaczna i pożywna sałatka, idealna na ciepłe dni.

Składniki

• 2 garście sałaty lodowej
• 1 czerwona cebula
• 2-3 łyżki kukurydzy (z puszki lub mrożonej)
• 1/2 świeżego ogórka
• Pokrojona natka pietruszki (mały pęczek)
• 100 g tuńczyka w oleju
• 2 łyżki creme fresh 18%
• 1 łyżeczka musztardy dijon
• Szczypta soli i pieprzu
• 1/2 łyżeczki miodu

Przygotowanie

1. W dużym naczyniu umieścić dwie garści umytej i pokrojonej sałaty lodowej.
2. Dodać pokrojoną w piórka czerwoną cebulę.
3. Następnie dodać 2-3 łyżki kukurydzy z puszki lub mrożonej.
4. Do sałatki dodać również 1/2 świeżego ogórka pokrojonego w grubą kostkę.
5. Pokroić mały pęczek natki pietruszki i również dodać do sałatki.
6. Dodać 100 g tuńczyka w oleju.
7. Przygotować sos, mieszając 2 łyżki creme fresh 18%, łyżeczkę musztardy dijon, szczyptę soli, szczyptę pieprzu oraz 1/2 łyżeczki miodu.
8. Sosem polać przygotowaną sałatkę.
9. Podawać i cieszyć się pyszną sałatką z tuńczykiem i sałatą lodową!