Schab gotowany w majonezie - przepis

Schab gotowany w majonezie to prosty i smaczny sposób przygotowania mięsnego dania. Mięso schabowe gotuje się w aromatycznej mieszance majonezu, wody, przypraw i warzyw, co nadaje mu miękkość i intensywny smak. Gotowane schabowe w majonezie to doskonały wybór dla tych, którzy lubią dania mięsne, proste w przygotowaniu i pełne aromatów.

Składniki

• Schab wieprzowy (około 1,3 kg)
• Majonez (około 3 łyżki)
• Musztarda miodowa (około 2 łyżeczki)
• Majeranek (około 2 łyżeczki)
• Dobra przyprawa kebab-gyros (około 3 łyżeczki)
• Cukier (około 1 łyżeczka)
• Sól (około 1 łyżeczka)
• Pieprz czarny młotkowany (około 1 łyżeczka)
• Liść laurowy (około 5 listków)
• Czosnek (około 5-6 ząbków)
• Woda (ok. 2 litry)
• Dodatkowe przyprawy wg uznania (np. pieprz cayenne, papryka wędzona)
• Proszę oczyścić schab, marynować w wymieszanej marynacie majonezowej z musztardą i przyprawami, gotować około 10 minut, następnie ostudzić i pozostawić na noc. Kolejnego dnia gotować ponownie przez 10 minut, a następnie odstawić na balkon lub miejsce o temperaturze około 6 stopni Celsjusza. Gotowe danie charakteryzuje się soczystością i intensywnym aromatem przypraw. Smacznego!

Przygotowanie

1. Oczyść schab z błon i przygotuj mięso.
2. Przygotuj marynatę: w misce wymieszaj majonez, musztardę miodową, majeranek, przyprawę kebab-gyros, cukier, sól, pieprz czarny młotkowany i szklankę letniej wody.
3. Dodaj liście laurowe i pokrojony czosnek do marynaty.
4. Umieść przygotowany schab w garnku i zalej go 1,5 litra wody
5. Odstaw schab do ostygnięcia na kolejny dzień.
6. Następnego dnia gotuj schab ponownie przez 10 minut od zagotowania wody.
7. Po ugotowaniu odstaw schab na balkon, aby ostygł.
8. Przesuń schab do mieszkania i pozostaw na kolejny dzień.
9. Podawaj schab schłodzony, kiedy jest 6 stopni Celsjusza
10. Schab jest soczysty, miękki, pachnący przyprawami i pyszny w smaku
11. Obejrzyj efekt końcowy i ciesz się smakiem
12. Podsumowanie:
13. Otocz schab odpowiednią marynatą, gotuj, odstaw do ostygnięcia i gotuj ponownie, aż mięso będzie soczyste i smaczne.