Sernik Magdy Gessler, który nie opada

Sernik Magdy Gessler to przepyszne i niezawodne danie, które zaskakuje doskonałym smakiem i puszystą konsystencją. Dzięki starannemu zastosowaniu mąki ziemniaczanej w cieście oraz dokładnemu połączeniu składników, sernik nie opada podczas pieczenia, zachowując swój idealny kształt i wygląd. To prawdziwy hit wśród miłośników deserów - warto spróbować!

Składniki

• 6 jajek
• szczypta soli
• 1 szklanka cukru
• 150 g miękkiego masła
• 1 i 1/2 szklanki mleka
• 1 kg sera (np. twaróg)
• 3 budynie waniliowe lub śmietankowe bez cukru
• herbatniki (ilosc wg uznania)
• cukier puder do posypania
• czekolada mleczna i kokos do dekoracji

Przygotowanie

1. Ubij pianę z białek ze szczyptą soli.
2. W misie robota wymieszaj cukier z żółtkami.
3. Dodaj miękkie masło i ponownie wszystko ucieraj.
4. Wlej 1 i 1/2 szklanki mleka, ponownie wymieszaj.
5. Dodaj ser do masy i chwilę ucieraj.
6. Dodaj 3 budynie waniliowe lub śmietankowe bez cukru, miksuj.
7. Delikatnie wymieszaj pianę z białek z masą serową.
8. Wyłóż blaszkę herbatnikami, wlej masę serową.
9. Piecz sernik: najpierw w temp
10. W razie przypiekania, zmniejsz temp
11. Ostudź sernik przez 1-2 godziny w uchylonym piekarniku.
12. Posyp sernik według uznania cukrem pudrem lub rozpuszczoną czekoladą.
13. Schłodź sernik.
14. Pokrój i podawaj serniczek.