Sernik na zimno z wiśniami

Sernik na zimno z wiśniami to pyszny i orzeźwiający deser idealny na letnie dni. Połączenie kremowego sera i kwaśnych wiśni tworzy doskonałą harmonię smaków. Przygotowanie tego przepisu jest proste i nie wymaga pieczenia, co sprawia, że jest idealny dla początkujących w kuchni. Gotowy sernik na zimno z wiśniami doskonale komponuje się z kawą lub herbatą, tworząc doskonałą kombinację słodkości i kwasowości.

Składniki

• 500g sera białego
• 200g herbatników
• 100g masła
• 200g cukru
• 500g wiśni (najlepiej świeżych lub rozmrożonych)

Przygotowanie

1. Rozdrobnij herbatniki i wymieszaj je z rozpuszczonym masłem.
2. Przygotuj formę do sernika, wyłóż jej dno papierem do pieczenia.
3. Na spodzie formy rozłóż przygotowaną masę z herbatników i wyrównaj ją.
4. Umieść formę w lodówce, aby spód stężał.
5. Masa serowa:
6. W rondlu rozpuść galaretkę w 1/2 szklanki wrzącej wody.
7. Wymieszaj ser biały ze śmietaną i cukrem.
8. Dodaj rozpuszczoną galaretkę do masy serowej i dokładnie wymieszaj.
9. Wyłóż masę serową na schłodzony spód i wyrównaj ją.
10. Dekoracja:
11. Umyj wiśnie, usuń pestki i ułóż je na wierzchu sera.
12. Wlej przygotowaną galaretkę wiśniową na wierzch sernika.
13. Włóż sernik do lodówki i pozostaw do stężenia na kilka godzin, najlepiej na całą noc.
14. Podanie:
15. Przed podaniem, delikatnie wyjmij sernik z formy i udekoruj dodatkowymi wiśniami.
16. Kroisz i podawaj sernik na zimno z wiśniami.