Sernik z karmelem i orzechami

Sernik z karmelem i orzechami to przepis na pyszne i aromatyczne ciasto, które z pewnością zachwyci wszystkich miłośników serowych deserów. Delikatna i puszysta masa serowa połączona z chrupiącymi orzechami i słodkim karmelem tworzy wyjątkowe połączenie smaków. Całość podana na kruchym spodzie sprawia, że ten sernik z pewnością stanie się ulubionym deserem na każdą okazję.

Składniki

• 200 g herbatników
• 100 g masła
• 500 g sera ricotta
• 200 g cukru
• 3 jajka
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 100 g karmelu
• 100 g posiekanych orzechów włoskich

Przygotowanie

1. Zebranie wszystkich niezbędnych składników: sera, karmelu, orzechów, mąki, jajek, cukru, masła, soli, ekstraktu waniliowego.
2. Rozgrzanie piekarnika do odpowiedniej temperatury.
3. Przygotowanie formy do pieczenia poprzez wyłożenie jej papierem do pieczenia lub wysmarowanie masłem i posypanie mąką.
4. Posiekane orzechy i przygotowanie karmelu (jeśli nie jest gotowy).
5. Oddzielenie białek od żółtek jajek.
6. Selektywne zmiksowanie sera z pozostałymi składnikami: masłem, cukrem, żółtkami, mąką, solą i ekstraktem waniliowym.
7. Ubicie białek na sztywną pianę.
8. Delikatne połączenie ubitych białek z masą serową.
9. Wymieszanie posiekanych orzechów z ciastem.
10. Wylewanie masy do przygotowanej formy.
11. Pieczenie sernika w piekarniku przez określony czas.
12. Wyjęcie sernika z piekarnika i pozostawienie do ostygnięcia.
13. Dekorowanie wierzchu sernika karmelem i dodatkowymi orzechami.
14. Schłodzenie sernika w lodówce przed podaniem.