Śledzie z ogórkiem konserwowym i cebulą - przepis

Śledzie z ogórkiem konserwowym i cebulą to klasyczne danie podawane na wigilijnym stole. Przygotowane z marynowanych śledzi, kawałków ogórka konserwowego i cebuli, idealnie łączą smak słonych śledzi z chrupiącym ogórkiem i delikatną cebulą. Prosty w wykonaniu przepis, który zyskuje na smaku po kilku godzinach marynowania w lodówce.

Składniki

• śledziki
• ogórki konserwowe
• cebula
• gorczyca
• zalewa z ogórków konserwowych
• pieprz
• oliwa
• słoik
• koperek (opcjonalnie)

Przygotowanie

1. Pokroić ogórki konserwowe oraz cebulę w drobną kosteczkę.
2. W misce wymieszać pokrojone ogórki i cebulę z gorczycą, pieprzem oraz oliwą.
3. Jeśli jest dostępny, dodać łyżkę posiekanego koperku do miski z ogórkami i cebulą i dokładnie wymieszać.
4. Śledzie dokładnie wypłukać w zimnej wodzie, a następnie namoczyć je w wodzie (ewentualnie zmieniając ją raz lub dwa).
5. Pokroić śledzie na kawałki na jeden kęs.
6. Ułożyć w słoiku warstwy: sałatka ogórkowo-cebulkowa, kawałki śledzi, ponownie sałatka ogórkowo-cebulkowa i kontynuować na przemian aż do wykończenia składników.
7. Na koniec zalać wszystko zalewą z ogórków konserwowych, tak aby składniki były całkowicie zanurzone.
8. Dokładnie zakręcić słoik i umieścić w lodówce na minimum 48 godzin przed podaniem, aby składniki się przegryzły.
9. Gotowe! Smacznego!