Soczysta pierś z indyka z grilla

Soczysta pierś z indyka z grilla to idealne danie dla miłośników zdrowego grillowania. Soczyste kawałki indyka, delikatnie marynowane w przyprawach i oliwie, podane z ulubionymi dodatkami, stanowią doskonałą propozycję zarówno na letnie grillowanie, jak i na codzienny obiad. Prosty w przygotowaniu przepis, który zachwyci wszystkich smakoszy.

Składniki

• 1 kg piersi z indyka
• pół szklanki oleju
• 5 ząbków czosnku
• 1 łyżka miodu
• 3 łyżki musztardy
• mały pęczek tymianku
• 1 łyżka słodkiej papryki
• 1 łyżeczka papryki ostrej
• sok z połowy cytryny
• sól
• pieprz
• wegeta (opcjonalnie)
• majeranek
• szalotka
• marchew
• 1 szklanka bulionu (rosołu)
• ziemniaki (ilość według uznania)
• ryż (opcjonalnie)
• kluski (opcjonalnie)
• chleb lub bułki do kanapek (opcjonalnie)

Przygotowanie

1. Obierz 5 ząbków czosnku, odetnij końce i rozgnieć je nożem
2. Odetnij listki z małego pęczka tymianku i dodaj je do miski
3. Wyczyść 1 kg piersi z indyka, osusz papierowym ręcznikiem i usuń nadmiar błony
4. Po 24 godzinach wyjmij mięso z lodówki i pozostaw na 2 godziny przed pieczeniem
5. Wstaw mięso do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C
6. Około 20 minut przed końcem pieczenia, usuń pokrywkę z naczynia i kontynuuj pieczenie.
7. Po zakończeniu pieczenia wyłącz piekarnik, uchyl drzwi i pozostaw mięso przez 8 minut.
8. Pokrój mięso na plastry i podawaj ze ziemniakami, ryżem, kluskami lub jako dodatek do sałatki