Sok z buraka - naturalna pomoc w walce z anemią

Sok z buraka jest doskonałym naturalnym remedium w walce z niedokrwistością. Buraki są bogate w żelazo, które odgrywa kluczową rolę w produkcji czerwonych krwinek. Regularne spożywanie soku z buraka może pomóc zwiększyć poziom hemoglobiny we krwi i poprawić ogólny stan zdrowia. Wystarczy sparzyć, obrać i zmiksować buraki, a następnie odcedzić sok. Pijąc go regularnie, można skutecznie wspomóc organizm w walce z anemią.

Składniki

• 1 kg buraków
• 1 litr wody
• 1 łyżka soli
• 5-6 ząbków czosnku
• Szczypta przypraw (np. pieprz, ziele angielskie, liście laurowe, nasiona kolendry lub korzeń chrzanu)

Przygotowanie

1. Przygotuj wszystkie niezbędne składniki: około 1 kg buraków, 1 litr wody, 1 łyżkę soli, 5-6 ząbków czosnku, przyprawy (np
2. Umyj dokładnie buraki i obierz je ze skórki, następnie pokrój na grube plastry lub kostkę.
3. Wyparz słoik, który będziesz używać do kiszenia buraków, oraz wszystkie przybory kuchenne, aby zachować higienę i sterylność.
4. Przygotuj solankę, rozpuszczając sól w wodzie
5. Rozgnieć czosnek, aby uwalniał aromat, a następnie ułóż go na dnie słoika razem z pozostałymi przyprawami.
6. Na warstwie przypraw ułóż pokrojone buraki, starając się ułożyć je równomiernie.
7. Zalej buraki przygotowaną solanką tak, aby były całkowicie zanurzone w wodzie
8. Ewentualną białą pianę, która pojawi się na wierzchu, możesz usunąć delikatnie łyżeczką.
9. Lekko zakręć słoik i pozostaw go w ciepłym miejscu na około 5-7 dni
10. Po upływie czasu kiszenia, gdy nie pojawia się już piana, szczelnie zakręć słoik.
11. Przelać zakwas poprzez sito do wyparzonej butelki, a następnie przechowuj go w lodówce.
12. Kiszony burak możesz wykorzystać np
13. Pamiętaj o regularnym spożywaniu zakwasu zalecana ilość to pół szklanki dziennie.
14. Przerwij spożywanie soku z buraków i zakwasu po około 2 tygodniach, aby uniknąć ewentualnych skutków ubocznych.
15. Cieszyć się zdrowymi i smacznymi kiszonkami!