Sok z czarnego bzu - przepis Ani Gotuje

Sok z czarnego bzu to prosty i naturalny napój, który od lat cieszy się popularnością ze względu na swoje właściwości zdrowotne. Ania Gotuje podkreśla, że aby przygotować pyszny sok, należy zbierać owoce bzu w pełni dojrzałe, a następnie uważnie je oczyścić i ugotować. Sok można podawać schłodzony jako orzeźwiający napój, lub wykorzystać do przyrządzenia dżemu czy nalewek. Dzięki przepisowi Ani Gotuje każdy może cieszyć się smakiem czarnego bzu przez cały rok.

Składniki

• Woda
• Orzechy włoskie 120 g
• Buraki 1-2 szt.
• Ziemniaki 3-4 szt.
• Jajko 2 szt.
• Olej roślinny 200 ml
• Mleko 100 ml
• Musztarda 2 łyżeczki
• Szczypta soli
• Czarny pieprz
• Sok cytrynowy
• Filet śledziowy 200 g
• Cebula 1 szt

Przygotowanie

1. Zagotuj wodę.
2. Dodaj orzechy włoskie i gotuj przez 5 minut.
3. Dodaj pokrojone buraki i gotuj aż będą miękkie.
4. Dodaj pokrojone ziemniaki i gotuj aż będą miękkie.
5. W osobnym naczyniu wymieszaj jajka, olej roślinny, mleko, musztardę, szczyptę soli, pieprz i sok cytrynowy.
6. Dodaj filet śledziowy i cebulę do wcześniej przygotowanej mieszanki, wymieszaj.
7. Przełóż całość do formy o średnicy 18 cm i wstaw do lodówki na 2 godziny.
8. Gotowe! Smacznego!