Sos słodko-kwaśny z ananasem

Przepis na sos słodko-kwaśny z ananasem to idealna kombinacja smaków kwaśnego octu ryżowego, słodkiego cukru, aromatycznego imbiru i świeżego ananasa. Ten pyszny sos doskonale komponuje się z potrawami azjatyckimi, jak na przykład kurczak z warzywami lub smażony makaron. Gotowy w kilka minut, dodaje egzotycznego smaku i aromatu każdemu danu.

Składniki

• 1 puszka plastra ananasa
• 1 szklanka wody
• 1/2 szklanki octu ryżowego
• 1/2 szklanki brązowego cukru
• 1 łyżeczka sosu sojowego
• 1 łyżeczka startego imbiru
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej rozpuszczonej w 1/4 szklanki zimnej wody
• Gotuj wszystkie składniki (oprócz mąki ziemniaczanej) w rondlu, aż się zagotują. Następnie dodaj rozpuszczoną mąkę ziemniaczaną, mieszaj i gotuj aż sos zgęstnieje. Możesz ewentualnie dodać więcej cukru lub octu, aby doprawić sos do odpowiedniego smaku. Gotowe!

Przygotowanie

1. Obrano ananasa i pokroić go na małe kawałki.
2. W rondelku wymieszać ocet ryżowy, cukier, sól, sos sojowy i wodę.
3. Dodać kawałki ananasa do mieszanki w rondelku.
4. Zagotować sos na małym ogniu, mieszając, aż cukier się rozpuści.
5. Dodać skrobię ziemniaczaną rozpuszczoną w wodzie, aby zagęścić sos.
6. Gotować sos przez kilka minut, aż osiągnie pożądaną konsystencję.
7. Odstawić sos słodko-kwaśny z ananasem do przestygnięcia przed podaniem.