Sos z maślaków w śmietanie

Sos z maślaków w śmietanie to prosty i aromatyczny dodatek do dania obiadowego. Maślaki dodają sosowi intensywnego grzybowego smaku, a śmietana nadaje mu kremowej konsystencji. Sos doskonale sprawdzi się jako dodatek do makaronu, ziemniaków czy mięsa. Szybko się go przygotowuje, a jego bogaty smak z pewnością zachwyci miłośników grzybów.

Składniki

• 600g grzybów maślaków
• 1/2 szklanki śmietany 30%
• Zielona pietruszka
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• 1/3 kostki masła
• Sól
• Pieprz
• Tymianek

Przygotowanie

1. Oczyścić grzyby, pokroić je na odpowiednie kawałki (malutkie na ćwiartki, większe na plasterki).
2. Pokroić cebulę w drobną kosteczkę, zetrzeć ząbek czosnku.
3. Rozgrzać 1/3 kostki masła na patelni.
4. Smażyć cebulę z czosnkiem na rozgrzanym maśle aż zeskórzą.
5. Dodać pokrojone grzyby i smażyć przez około 15 minut, mieszając.
6. Dodać pół szklanki śmietanki 30% do smażonych grzybów.
7. Doprawić sos solą, pieprzem i tymiankiem, dusić około 10 minut.
8. Grzyby duszone w śmietanie są gotowe.
9. Posypać danie posiekaną zieloną pietruszką przed podaniem.