Spaghetti carbonara ze śmietaną - przepis bez jajek

Spaghetti carbonara ze śmietaną to pyszne danie z makaronem, boczkiem, śmietaną i serem, które jest alternatywną wersją klasycznego włoskiego dania carbonara bez jajek. Prosty w przygotowaniu, aromatyczny i pełen smaku - idealny pomysł na szybki obiad lub kolację.

Składniki

• 200 g makaronu spaghetti
• 50 g startego sera
• 100 ml śmietanki 30%
• 2 całe jaja
• 1/2 łyżeczki soli
• Pieprz do smaku
• Pęczek pietruszki
• 150 g boczku wieprzowego
• Kilka pomidorków cherry (opcjonalnie)
• Olej do smażenia (jeśli potrzebny)

Przygotowanie

1. Ugotuj 200 g makaronu spaghetti zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2. W oddzielnym naczyniu zetrzyj 50 g sera.
3. Wymieszaj 100 ml śmietanki 30%, połowę startego sera, 2 całe jaja, pół łyżeczki soli i pieprzu.
4. Podsmaż 150 g boczku wieprzowego, dodaj wcześniej ugotowany makaron i dokładnie wymieszaj.
5. Wyłącz palnik/patelnię i dodaj przygotowany sos do makaronu, szybko mieszając, aby uniknąć zrobienia się jajecznicy.
6. Przełóż całość na talerz i posyp resztą startego sera oraz posiekaną pietruszką.
7. Opcjonalnie możesz dodać kilka sztuk pomidorków cherry.
8. Gotowe danie możesz podawać