Surówka z kiszonej czerwonej kapusty - przepis na domowy dodatek do obiadu

Surówka z kiszonej czerwonej kapusty to prosty i zdrowy dodatek do obiadu. Wystarczy pokroić kapustę na cienkie paski, dodać szczyptę soli, pieprzu, łyżkę octu jabłkowego i odrobinę miodu. Całość dokładnie wymieszać i odstawić na kilka godzin, aby smaki się przegryzły. Surówka doskonale komponuje się z mięsnymi daniami, dodając im wyrazisty smak i chrupkość. Można ją także podawać jako zdrowy dodatek do kanapek.

Składniki

• kiszona czerwona kapusta
• marchewka
• jabłko
• olej rzepakowy
• ocet jabłkowy
• sól
• pieprz

Przygotowanie

1. Pokrojenie kiszonej czerwonej kapusty na cienkie paseczki.
2. Pokrojenie cebuli w drobną kostkę.
3. Przygotowanie marynaty z octu jabłkowego, oleju rzepakowego, soli, pieprzu i opcjonalnie miodu.
4. Wymieszanie kapusty i cebuli z przygotowaną marynatą.
5. Odstawienie surówki do lodówki na kilka godzin, aby aromaty się połączyły.