Szybki sos do kaszy gryczanej

Szybki sos do kaszy gryczanej to idealna propozycja dla osób poszukujących prostego i smacznego dodatku do potraw z kaszą. Wystarczy podsmażyć cebulę i czosnek, dodać pokrojone pomidory, zioła oraz przyprawy, a następnie gotować na wolnym ogniu, aż sos zgęstnieje. Gotowy sos możemy podać do kaszy gryczanej jako pyszny i sycący posiłek.

Składniki

• 300g kaszy gryczanej
• 500ml wody
• 1 cebula
• oliwa z oliwek
• 1 marchewka
• 3 jajka
• sól
• czarny pieprz
• suszony czosnek
• 1 cukinia
• 2 pomidory
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżka mąki
• 100ml kremu

Przygotowanie

1. W dużej rondlu zagotuj 500 ml wody, dodaj 300 gramów gryki i przykryj pokrywką
2. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż cebulę przez 2 minuty.
3. Dodaj pokrojoną w kostkę marchewkę i smaż przez 2 minuty.
4. Dodaj kolejno cukinię, pomidory (oczyścić ze skórki), czosnek, sól, czarny pieprz i smaż przez odpowiednio 4 minuty.
5. W osobnym naczyniu zmiksuj ostudzoną kaszę gryczaną z jajkami.
6. Dodaj do masy smażone warzywa, sól, czarny pieprz, suszony czosnek i dokładnie wymieszaj.
7. Formuj klopsiki z masy, a następnie smaż je na patelni z rozgrzaną oliwą z oliwek przez 3-4 minuty z każdej strony.
8. W osobnym naczyniu zasmaż cebulę, dodaj pokrojoną marchewkę, cukinię, pomidory bez skórki, czosnek, sól, czarny pieprz, mąkę i krem
9. Podawaj klopsiki z sosem warzywnym
10. Możesz udekorować danie świeżymi ziołami i podawać z ulubioną surówką lub sałatką.
11. Smacznego!