Szybkie ciasto z jabłkami i budyniem na oleju

Szybkie ciasto z jabłkami i budyniem na oleju to proste i pyszne danie, które zaskoczy każdego gościa. Świetnie sprawdzi się jako deser lub przekąska, zwłaszcza kiedy mamy mało czasu na przygotowanie czegoś słodkiego. Soczyste kawałki jabłek w połączeniu z kremowym budyniem na kruchym cieście sprawiają, że to ciasto zyskuje wyjątkowy smak i aromat. Idealne zarówno na spotkania rodzinne, jak i na przyjęcia z przyjaciółmi. Smacznego!

Składniki

• 4 jajka
• 1 szklanka cukru
• 3/4 szklanki oleju
• 1 szklanka mleka
• 2 szklanki mąki
• 1/2 szklanki kakao
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 łyżeczka wanilii
• 3 jabłka (opcjonalnie inne sezonowe owoce lub brzoskwinie z puszki)
• 2 opakowania budyniu
• 660 ml mleka
• 2 łyżki masła
• 100 g czekolady
• 1 szklanka śmietanki lub mleka
• Dodatkowo:
• Lukier lub polewa czekoladowa do dekoracji

Przygotowanie

1. W misce wymieszaj jajka z cukrem, olejem i mlekiem.
2. Dodaj mąkę, kakao, proszek do pieczenia, cynamon i wanilię
3. Dodaj kawałki jabłek (ewentualnie inne sezonowe owoce) do masy i delikatnie wymieszaj.
4. Wylej ciasto na blaszkę i równomiernie rozłóż je.
5. Piecz ciasto w temperaturze 180 stopni przez około 40 minut.
6. Gotuj 2 opakowania budyniu z 660 ml mleka
7. Gdy ciasto się upiecze i lekko przestygnie, wyłóż na nie ciepły budyń.
8. W rondelku podgrzej śmietankę lub mleko, dodaj czekoladę, odstaw na kilka minut i mieszaj aż czekolada się rozpuści.
9. Gotową polewę czekoladową wylej na ciasto z budyniem.
10. Odstaw ciasto do stężenia polewy.
11. Podawaj i smacznego!