Talarki ziemniaczane z cebulką z patelni

Talarki ziemniaczane z cebulką z patelni to proste i pyszne danie, które idealnie nadaje się na szybki obiad lub kolację. Ziemniaki krojone na cienkie plastry smażone są razem z podsmażoną cebulką, tworząc pyszny i sycący posiłek. Danie to doskonale nadaje się na chłodniejsze dni, kiedy chce się zjeść coś rozgrzewającego i pożywnego. Smak talarków ziemniaczanych doskonale podkreśla się dodatkiem świeżych ziół lub sera.

Składniki

• ziemniaki
• skwarki z dzika
• przyprawa do ziemniaków (np. czubryca, papryka słodka, sól, papryka)
• opcjonalnie dodatkowe przyprawy według własnego gustu

Przygotowanie

1. Pokroić ziemniaki na plasterki o grubości około pół centymetra.
2. Rozgrzać patelnię i dodać tłuszcz (smalec, tłuszcz z gęsi, masło klarowane lub olej roślinny).
3. Wrzucić pokrojone ziemniaki na patelnię i przyprawić solą, papryką lub gotową przyprawą do ziemniaków
4. Przykryć patelnię i smażyć ziemniaki przez około 7 minut na średnim ogniu, obracając je od czasu do czasu.
5. Zmniejszyć płomień, przykryć patelnię i dusić ziemniaki przez kolejne 7 minut.
6. Ponownie przemieszać ziemniaki, przykryć i dusić kolejne 7 minut.
7. Odkryć patelnię i smażyć ziemniaki przez 2 minuty bez przykrycia.
8. Delikatnie posolić, przemieszać i dusić jeszcze przez 5 minut.
9. Sprawdzić, czy ziemniaki są gotowe, jeśli tak, zdjąć z ognia i podawać.