Tarta z burakami i kozim serem

Tarta z burakami i kozim serem to pyszne i kolorowe danie, które idealnie sprawdzi się na letnie przyjęcia czy obiady ze znajomymi. Soczyste plastry buraków oraz aromatyczny kozie ser dodają wyjątkowego smaku i charakteru tej tarcie. Prosty w przygotowaniu przepis, który zaskoczy i zachwyci wszystkich smakoszy.

Składniki

• Buraki
• Ciasto francuskie
• Kozie ser
• Cebula
• Olej
• Ocet balsamiczny
• Pieprz
• Sól
• Syrop z agawy
• Masło
• Jajka
• Śmietanka
• Oregano
• Oliwa
• Świeży tymianek
• Ser Grana Padano

Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C.
2. Umieść buraki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
3. Nakłuj buraki widelcem lub nożem.
4. Posyp buraki solą, pieprzem, skrop oliwą z oliwek i octem balsamicznym.
5. Piecz buraki w piekarniku przez około 45 minut.
6. W międzyczasie przygotuj cebulę, pokrojoną w piórka lub w kostkę
7. Wysmaruj formę do tarty masłem.
8. Rozwałkuj ciasto francuskie i wyłóż nim formę, przekłuwając spód widelcem.
9. Rozłóż podsmażoną cebulę na cieście.
10. Po wyjęciu buraków z piekarnika, obetnij końce, obierz je i pokrój na plastry.
11. Rozłóż plastry buraków na cebuli.
12. Pokrój kozie sery na plastry i ułóż na burakach.
13. W misce zmieszaj jajka, sól, pieprz, śmietankę i świeże oregano
14. Zalej tartę przygotowanym wcześniej nadzieniem jajecznym.
15. Posyp tartę świeżym tymiankiem, solą, pieprzem i posiekanym serem Grana Padano.
16. Piecz tartę w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 40 minut, aż do zrumienienia.
17. Gotową tartę wyjmij z piekarnika i pozwól jej lekko ostygnąć przed podaniem.
18. Smacznego!