Tarta z gruszkami i budyniem

Tarta z gruszkami i budyniem to pyszne i aromatyczne połączenie owoców oraz kremowego budyniu na chrupiącej tarcie. Soczyste gruszki dodają słodyczy i świeżości, idealnie komponując się z delikatnym smakiem budyniu. To doskonała propozycja na deser czy słodkie śniadanie, które z pewnością zachwyci wszystkich miłośników gruszek.

Składniki

• Pears (gruszki) ilość według potrzeb
• 150g cukru
• 50g masła bez soli
• Woda
• Ciasto francuskie (można użyć gotowego ciasta francuskiego)

Przygotowanie

1. Obierz i pokrój gruszki na cztery części, usuwając gniazda nasienne.
2. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza.
3. Wyłóż formę keksową lub rondel o średnicy 20 cm papierem do pieczenia.
4. Pokrój placka ciasta francuskiego tak, aby był nieco większy od dna formy.
5. Wyłóż pokrojone gruszki równo na dnie formy.
6. W rondlu rozpuść cukier na karmel, dodając odrobinę wody, aż uzyskasz złocisty kolor.
7. Dodaj pokrojone gruszki do rondla z karmelem, mieszając delikatnie.
8. Dodaj masło do karmelu i gruszek, mieszaj, aż masło się całkowicie rozpuści.
9. Przełóż karmelizowane gruszki do przygotowanej formy, zalej pozostałym karmelem.
10. Przykryj ciastem, dociskając brzegi do ścianek formy.
11. Piecz w nagrzanym piekarniku przez około 35 minut, aż ciasto będzie rumiane.
12. Po wyjęciu z piekarnika, odwróć tartę na talerz, pozostaw na chwilę, aby karmel spłynął.
13. Podawaj tartę z lodami waniliowymi.
14. Smacznego!