Tarta ze szpinakiem i kurczakiem

Tarta ze szpinakiem i kurczakiem to pyszne danie pełne smaku i aromatów. Delikatne mięso kurczaka świetnie komponuje się z bogatym w składniki odżywcze szpinakiem, tworząc wyjątkową kombinację. Krucha i chrupiąca tarta, wypełniona soczystym farszem, doskonale sprawdzi się jako danie obiadowe lub kolacyjne dla całej rodziny.

Składniki

• Ciasto kruche:
• 200 g mąki pszennej
• 100 g zimnego masła
• 1 żółtko
• 2 łyżki śmietany 18% lub 12%
• Farsz:
• 450 g rozmrożonego szpinaku (może być też świeży)
• 270 g sera feta
• 1 jajko + białko z kruchego
• ok. 1/3 szklanki śmietanki 30%
• 1 łyżka masła lub oliwy z oliwek
• 4 ząbki czosnku
• sól, pieprz do smaku
• Dodatkowo:
• żółty ser do posypania wierzchu
• Dla pełnego przepisu zapraszam do powyższej transkrypcji

Przygotowanie

1. W misie robota umieść mąkę pszeniczną, zimne masło pokrojone w kostkę, żółtko i śmietanę
2. Uformuj z ciasta kulę, zawiń ją w folię spożywczą i umieść w lodówce na 1 godzinę.
3. Podczas gdy ciasto odpoczywa, przygotuj farsz: pokrój fetę w kostkę
4. Dodaj jajko, wymieszaj, a następnie wlej śmietankę
5. Wyjmij ciasto z lodówki, rozwałkuj je, a następnie wyłóż nim dno i boki formy
6. Na podpieczone ciasto wyłóż przygotowany farsz
7. Włóż tartę do piekarnika nagrzanego do 190°C i piecz przez 20 minut, aż wierzch się zarumieni.