Tarta ze szpinakiem na chrupiącym cieście francuskim

Tarta ze szpinakiem na chrupiącym cieście francuskim to pyszne danie, które połączenie delikatności szpinaku z chrupkością ciesta francuskiego. Przepis jest prosty i szybki do przygotowania, a efekt końcowy zachwyci nie tylko miłośników zieleniny. Idealna propozycja na lekki obiad lub eleganckie przyjęcie.

Składniki

• Ciasto kruche:
• 200 g mąki pszennej
• 100 g zimnego masła
• 1 żółtko
• 2 łyżki śmietany 18% lub 12%
• Farsz:
• 450 g szpinaku (rozmrożonego lub świeżego)
• 270 g sera feta
• 1 jajko + białko z kruchego
• ok. 1/3 szklanki śmietanki 30%
• 1 łyżka masła lub oliwy z oliwek
• 4 ząbki czosnku
• sól, pieprz do smaku
• Dodatkowo na wierzch:
• Żółty ser do zetrzymania
• Dziękuję za przepis, wygląda pysznie!

Przygotowanie

1. W misie robota umieść mąkę, zimne masło pokrojone w kostkę, żółtko i śmietanę
2. W międzyczasie przygotuj farsz: Fetę pokrój w kostkę
3. Wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj je na płaską powierzchnię
4. Po podpieczeniu wyłóż na spód ciasta przygotowany farsz
5. Wstaw tartę do piekarnika nagrzanego do 190 °C i piecz przez około 20 minut, aż wierzch się zarumieni.
6. Po upieczeniu wyjmij tartę ze szpinakiem z piekarnika, odstaw do ostygnięcia, pokrój i podawaj