Tortellini w sosie śmietanowo serowym

Tortellini w sosie śmietanowo serowym to pyszne danie, które zachwyci miłośników włoskiej kuchni. Delikatne i aromatyczne pierożki nadziewane mięsem lub serem, podane w kremowym sosie z dodatkiem sera parmezan, czosnku i śmietany to propozycja zarówno na obiad, jak i kolację. Prosty w przygotowaniu przepis, który zyska uznanie u całej rodziny.

Składniki

• cebula
• natka pietruszki
• masło
• czosnek
• śmietana kremówka
• serek topiony
• żółty ser
• czarny pieprz
• makaron

Przygotowanie

1. Obraną cebulę drobno siekamy.
2. Opłukaną natkę pietruszki również drobno siekamy.
3. Na dużej patelni z rozpuszczonym masłem wrzucamy posiekaną cebulę i delikatnie ją szklimy.
4. Do cebuli dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i całość chwilę podsmażamy.
5. Następnie wlewamy śmietanę kremówkę, dodajemy serek topiony oraz starty żółty ser, wszystko mieszamy do momentu aż serki się rozpuszczą, gotujemy około 2 minuty.
6. Sos doprawiamy sporą ilością czarnego pieprzu, nie solimy.
7. Następnie do sosu wrzucamy posiekaną natkę pietruszki i wszystko mieszamy.
8. Na końcu do sosu dodajemy ugotowany makaron i całość starannie razem łączymy.
9. Tak przygotowane danie od razu podajemy.