Sałatka z grilowanych warzyw z makaronem

Sałatka z grilowanych warzyw z makaronem to lekka i pożywna potrawa, idealna na letnie dni. Warzywa grillowane na patelni nadają potrawie delikatny, dymny smak, który świetnie komponuje się z makaronem. Dodatek świeżych ziół i lekki sos na bazie oliwy z oliwek i soku z cytryny nadaje sałatce świeżości i aromatu. Prosty w przygotowaniu przepis, który z pewnością zaskoczy Twoich gości podczas letniego grillowania.

Składniki

• 3 filety z kurczaka
• Sól
• Świeżo zmielony czarny pieprz
• Czerwona słodka papryka
• Ciekawe cebule
• 1 mała marchewka
• Pieczarki
• Cukinia
• Czerwona papryka
• Czosnek
• Przyprawa prowansalska
• Papryka w proszku
• Olej
• Pomidory z puszki
• Kminek
• Chili flakes
• Makaron, np. tagliatelle

Przygotowanie

1. Pokroić filety z kurczaka na kawałki.
2. Przyprawić mięso ziołami prowansalskimi, papryką, solą i pieprzem.
3. Wymieszać i wcierać przyprawy w mięso.
4. Podsmażyć przyprawione mięso na patelni.
5. Posiekać czosnek, marchew, pieczarki, cukinię i paprykę.
6. Dodać czosnek i marchew do podsmażonego mięsa.
7. Na koniec dodać pieczarki, cukinię i paprykę.
8. Posolić i dodać kumin, czerwoną paprykę i płatki chili.
9. Dusić warzywa przez około 15 minut.
10. Na koniec dodać ugotowany makaron tagliatelle.
11. Wymieszać wszystkie składniki i podać.