Zapiekanka z ryżem i kiełbasą

Zapiekanka z ryżem i kiełbasą to prosty i sycący przepis, idealny na obiad lub kolację. Wystarczy ugotować ryż, podsmażyć kiełbasę z warzywami, połączyć składniki w naczyniu żaroodpornym, posypać serem i zapiec w piekarniku. Efekt to aromatyczna i pożywna potrawa, która zaspokoi głód i doskonale smakuje.

Składniki

• kiełbasa
• cebula
• marchewka
• zielona papryka
• czosnek
• koncentrat pomidorowy
• bulion
• ryż
• Passata pomidorowa
• liście laurowe
• sól
• pieprz
• płatki chili
• masło
• woda
• szczypior

Przygotowanie

1. Pokroić kawałek kiełbasy na plastry.
2. Na patelnię wlać trochę oleju i wrzucić pokrojoną kiełbasę, rumienić.
3. Dodać pokrojoną cebulę i podsmażyć.
4. Pokroić cebulę, marchewkę i zieloną paprykę w kostkę.
5. Dodać marchewkę do kiełbasy, chwilę podsmażyć, a następnie dodać cebulę.
6. Po chwili dodać pokrojoną paprykę, czosnek i koncentrat pomidorowy, delikatnie podsmażyć.
7. Wlać szklankę bulionu, szklankę ryżu, szklankę passaty pomidorowej
8. Całość delikatnie wymieszać, przykryć i dusić, aż ryż będzie gotowy.
9. Po ugotowaniu ryżu, dodać trochę masła, aby nadalo potrawie smaku.
10. Posypać potrawę pokrojonym szczypiorkiem.
11. Wyłączyć palnik i podawać potrawę.