Zapiekanka szparagowa z kurczakiem

Zapiekanka szparagowa z kurczakiem to sycące i aromatyczne danie, które idealnie sprawdzi się na obiad lub kolację. Soczyste kawałki kurczaka, chrupiące szparagi i ser gratinowany tworzą wyjątkowe połączenie smaków. Danie to jest proste w przygotowaniu i doskonale nadaje się do serwowania zarówno na co dzień, jak i na specjalne okazje. Smakowita zapiekanka z pewnością zachwyci wszystkich miłośników kuchni.

Składniki

• filet z kurczaka
• makaron
• cebula
• czosnek
• papryka
• brokuł
• ser feta
• ser żółty
• jogurt grecki
• majonez
• musztarda
• przyprawa do gyrosa lub kebaba
• olej do smażenia
• pieprz
• sól

Przygotowanie

1. Przygotowanie mięsa:
2. Oczyść i osusz filety z kurczaka.
3. Przekrój je na dwa plastry wzdłuż, a następnie pokrój w kostkę.
4. Umieść mięso w misce.
5. Dodaj 2 łyżki oliwy z oliwek lub oleju.
6. Wsyp 3-4 łyżki ulubionej przyprawy do gyrosa lub kebaba.
7. Dokładnie wymieszaj mięso z przyprawą i odstaw do lodówki na co najmniej pół godziny.
8. Przygotowanie warzyw:
9. Posiekaj 1-2 cebule w kostkę.
10. Posiekaj pół dużej papryki (lub 1 małą) w kostkę.
11. Na rozgrzaną patelnię wlej odrobinę oleju.
12. Smaż cebulę i paprykę aż do zeszklenia cebuli.
13. Gotowanie makaronu:
14. Ugotuj makaron w osolonej wodzie o 1-2 minuty krócej, niż zaleca opakowanie.
15. Odcedź makaron i umieść go w naczyniu żaroodpornym.
16. Dodaj podsmażoną cebulę i paprykę do makaronu.
17. Składanie zapiekanki:
18. Pokrusz lub pokrój fetę na 2 części.
19. Posyp makaron z fetą.
20. Podsmażone mięso kurczaka umieść na makaronie z fetą.
21. Lekko dociskając, odstaw zapiekankę.
22. Przygotowanie sosu:
23. W miseczce wymieszaj 200-300 ml jogurtu greckiego, 1 kopiastą łyżkę majonezu, 1 łyżeczkę musztardy, przeciśnięte przez praskę 2-3 duże ząbki czosnku, sól i pieprz.
24. Dodanie brokułów:
25. 4 minuty.
26. Odcedź i ułóż równomiernie na zapiekance.
27. Posyp pozostałym serem feta.
28. Finalizacja i pieczenie:
29. Polej zapiekankę przygotowanym sosem.
30. Wstaw zapiekankę do piekarnika nagrzanego do 185 stopni C.
31. Piecz przez około 30-40 minut.
32. Na koniec posyp startym serem i wstaw z powrotem do piekarnika na dodatkowe 5-10 minut.
33. Gotowe! Smacznego!