Zupa czosnkowa Magdy Gessler - przepis

Zupa czosnkowa Magdy Gessler to tradycyjne danie, które inspiruje swoim intensywnym smakiem i aromatem czosnku. Dzięki dodatkowi ziemniaków i śmietany zupa uzyskuje kremową konsystencję, idealną na zimne dni. Danie to doskonale komponuje się z chrupiącym chlebem i listkami świeżej natki pietruszki.

Składniki

• 8 główek czosnku
• 1,5 l bulionu warzywnego
• 1/2 szklanki śmietany kremówki
• 2 łyżki masła
• sól
• pieprz
• łyżeczka cukru
• chleb na grzanki
• ser żółty do posypania

Przygotowanie

1. Usmaż cebulę na patelni.
2. Dodaj obrane ząbki czosnku i smaż razem przez chwilę.
3. Następnie zalej cebulę i czosnek bulionem warzywnym.
4. Gotuj wszystko razem, aż warzywa będą miękkie.
5. Zmiksuj zupę na gładki krem.
6. Dodaj śmietanę i dobrze wymieszaj.
7. Dopraw zupę solą i pieprzem.
8. Na koniec posyp zupę ziołami, np