Zupa z buraka dla niemowlaka

Zupa z buraka dla niemowlaka to prosty i zdrowy przepis, który jest idealny dla małych dzieci. Buraki są bogate w składniki odżywcze i mają słodki smak, który często jest lubiany przez dzieci. Ta zupa jest łatwa do przygotowania i może być doskonałym urozmaiceniem diety najmłodszych. Dodatkowo, buraki są bogate w żelazo, co jest ważne dla rozwoju dziecka.

Składniki

• Cebula: 2-3 sztuki
• Pomidory: 3 sztuki
• Kłącze imbiru (ok. 2 cm)
• Czosnek: 4 ząbki
• Czerwona soczewica sucha: 400 g
• Sól: 1,5 łyżeczki
• Papryka ostra: 1 łyżeczka
• Curry: 1 łyżeczka
• Garam masala: 1 łyżeczka
• Mleko kokosowe: 1 szklanka
• Oliwa extra virgin: 4 łyżki
• 2 litry wody
• Składniki opcjonalne do dekoracji:
• Zioła
• Ziarna
• Wiórki
• Dodatkowo, możesz udekorować zupę według swoich indywidualnych upodobań. Smacznego!

Przygotowanie

1. Pokroić dwie lub trzy cebule.
2. Pokroić trzy pomidory.
3. Obronić i pokroić kłącze imbiru na kawałki około 2 cm.
4. Obronić cztery ząbki czosnku.
5. Podgrzać 4 łyżki oliwy extra virgin w garnku na średnim ogniu.
6. Wrzucić pokrojoną cebulę do garnka i smażyć aż się zeszkli.
7. Dodać czosnek, sól, paprykę, curry i imbir do cebuli
8. Dodać posiekane pomidory, 400 g suchej czerwonej soczewicy i zalać wszystko dwoma litrami wody.
9. Gotować przez około 15 minut.
10. Po 15 minutach zdjąć z ognia i dodać jedną szklankę mleka kokosowego oraz jedną łyżeczkę garam masala.
11. Wymieszać wszystkie składniki.
12. Udekorować zupę według preferencji ziołami, ziarnami lub wiórkami.
13. Gotowe!
14. Dodatkowo:
15. Można pobrać pełny przepis z opisu filmu.
16. Wskazane jest zapoznanie się z informacjami o korzystnym wpływie poszczególnych składników na zdrowie, takich jak likopen z pomidorów czy białko roślinne z soczewicy.