Zupa z dyni z pomarańczą: pyszny i rozgrzewający pomysł na jesienne dni

Zupa z dyni z pomarańczą to idealne danie na jesienne wieczory. Połączenie słodkiej dyni z kwaśną nutą pomarańczy tworzy pyszny i rozgrzewający smak. Dodatek przypraw korzennych oraz śmietany nadaje zupie intensywnego aromatu. To prosty, szybki i sycący pomysł na jesienne dni.

Składniki

• 1 średnia dynia
• Oliwa z oliwek
• Sól
• Woda
• 1 pomarańcza
• Imbir
• Papryczka chilli
• Pestki dyni
• Pieprz czarny

Przygotowanie

1. Umyj dynię, usuń pestki i włókna, a następnie pokrój na mniejsze kawałki.
2. Usuń twardą skórkę z dyni, pokrój ją na mniejsze kawałki.
3. Na patelni rozgrzej odrobinę oliwy, wrzuć pokrojoną dynię, posól i lekko podsmażaj przez 3-5 minut.
4. Dodaj wodę, tak aby dynia była zakryta, gotuj około 20 minut aż stanie się miękka.
5. Dodaj łyżeczkę imbiru, sok z połowy pomarańczy, odrobinę pieprzu czarnego.
6. Zmiksuj zupę dokładnie przez około 2 minuty, aż uzyskasz aksamitną konsystencję.
7. Na koniec dodaj drobno pokrojony imbir, papryczkę chilli i prażone pestki dyni.
8. Podawaj udekorowaną ze świeżymi ziołami i skórką pomarańczy, np
9. Gotowe! Możesz cieszyć się pyszną zupą z dyni z pomarańczą