Zupa z makaronem dla dzieci: prosty przepis na pyszną i pożywną potrawę

Zupa z makaronem dla dzieci to szybki i prosty przepis na smaczną i pożywną potrawę, która z pewnością przypadnie do gustu maluchom. Zupa ta zawiera makaron, warzywa i bulion, dzięki czemu jest lekka, a jednocześnie sycąca. Doskonała propozycja na obiad lub ciepłą kolację dla najmłodszych.

Składniki

• 3 marchewki
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 1 cebula
• 1 por
• 2 papryki
• 1 kg ziemniaków
• Sól
• Czarny pieprz
• 2 litry bulionu warzywnego lub wody
• 50 g makaronu do zup
• 100 g kwaśnej śmietany
• 2 jajka

Przygotowanie

1. Marchewki obrać, pokroić w plastry i podsmażyć na oliwie z oliwek na średnim ogniu do momentu, gdy staną się miękkie.
2. Cebulę i pora drobno posiekać, dodać do podsmażonych marchewek i smażyć na średnim ogniu aż będą miękkie.
3. Papryki oczyścić, pokroić w kostkę, dodać do warzyw, przykryć i gotować na małym ogniu przez 5-7 minut.
4. Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę, dodać do warzyw, posolić, popieprzyć i zalać bulionem warzywnym lub wodą
5. Do gotującej się zupy dodać makaron do zupy i gotować przez 10-12 minut lub do momentu, gdy makaron będzie gotowy.
6. W misce roztrzepać jajka, dodać kwaśną śmietanę, wymieszać.
7. Do zupy wlać mieszankę jajeczno-śmietanową, energicznie mieszać przez kolejne 2-3 minuty, aż zupa zgęstnieje.
8. Zupę doprawić do smaku solą i pieprzem.
9. Podawać gorącą