Zupa z mięsem mielonym i pieczarkami

Zupa z mięsem mielonym i pieczarkami to smaczne i sycące danie, które doskonale sprawdzi się na chłodne wieczory. Połączenie aromatycznych przypraw, soczystego mięsa mielonego i grzybów nadaje temu daniu wyjątkowy smak. Gotowana na bulionie z dodatkiem warzyw, zupa zachwyci wszystkich miłośników tradycyjnych, domowych potraw. Smacznego!

Składniki

• 400 g mięsa mielonego
• 300 g ziemniaków
• 1/2 szklanki ryżu
• 300 g pieczarek
• 1 sztuka cebuli
• 1 sztuka marchewki
• 1 sztuka pomidora (lub 3 sztuki małych pomidorów)
• sól
• pieprz czarny mielony
• 1 liść laurowy
• 1 pęczek zielonej cebuli

Przygotowanie

1. W garnku o pojemności 4 litrów podsmaż mięso mielone przez 3-4 minuty.
2. Dodaj obrane i pokrojone ziemniaki (300 g) oraz zalej je wodą
3. W międzyczasie, na gorącej patelni podsmaż pieczarki (300 g) na dużym ogniu aż płyn wyparuje
4. W tej samej patelni podsmaż na złoto cebulę, dodaj pokrojoną w kostkę marchewkę i smaż jeszcze 2-3 minuty
5. Dopraw zupę solą, pieprzem, dodaj liść laurowy
6. Na koniec dodaj posiekaną zieloną cebulę.
7. Zupa z mięsem mielonym i pieczarkami jest gotowa do serwowania